À propos du poste

Joignez vous à une équipe de 10 à 12 personnes, : Nous recherchons un(e) second de cuisine confirmée (e) et compétent(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à notre renommée

Missions principales

• Préparation et présentation : Assurer la préparation et la présentation des plats en respectant les standards de qualité et les recettes de notre établissement.
• Coordination des activités en cuisine : Travailler étroitement avec le sous-chef et le chef de cuisine pour coordonner efficacement les activités culinaires.
• Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l’approvisionnement des ingrédients nécessaires et à la gestion des stocks pour assurer une production continue et de qualité.
• Sécurité et propreté : S’assurer que toutes les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène sont strictement suivies.

Profil recherché

• Charisme & Grooming : Présentation professionnelle et hygiène irréprochable en cuisine.
• Leadership : Capacité à guider les commis de cuisine, tout en favorisant un environnement collaboratif et stimulant.
• Hobbies : Intérêts variés qui enrichissent la créativité culinaire
• Communication interpersonnelle : Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement en cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux.
• Gestion des situations de stress : Aptitude à fonctionner sous pression lors des périodes de forte affluence tout en garantissant la qualité des plats.
• Compétences métier : Expérience éprouvée dans les techniques culinaires avancées et capacité à innover dans la création de nouveaux plats.