Les Tables d’Épicure

Chef Pâtissier H/F

CDI
LYON
Télétravail non autorisé
Restauration
Expérience : Senior

Il y a 1 semaine

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Le poste

À propos du poste

Les Tables d'Épicure recherchent un(e) Chef Pâtissier passionné(e) afin de concevoir une offre de desserts raffinés mettant en valeur des produits de qualité et le savoir-faire de notre maison.

Vous disposerez d'une réelle autonomie pour développer de nouvelles créations tout en garantissant une qualité constante et une présentation soignée des desserts proposés à notre clientèle.

Vous rejoindrez une brigade où créativité, innovation et excellence culinaire sont encouragées.

Missions principales

  • Concevoir les desserts et pâtisseries de la carte
  • Réaliser les préparations quotidiennes
  • Développer de nouvelles créations selon les saisons
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
  • Superviser les commis pâtisserie
  • Garantir la qualité et la présentation des desserts
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

  • Formation en pâtisserie
  • Expérience sur un poste similaire
  • Créativité et sens du détail
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie
  • Organisation
  • Esprit d'équipe
  • Passion pour les produits de qualité

Ce que l'entreprise vous offre

  • Laboratoire moderne
  • Liberté de création
  • Produits haut de gamme
  • Formations régulières
  • Mutuelle
  • Repas du personnel

Rejoignez une équipe où votre talent sera valorisé et vos idées entendues.

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L'entreprise

Les Tables d’Épicure

145 collaborateurs
Créée en 2016
Turnover : 13 %

Depuis notre création, nous mettons notre passion de la gastronomie française au service d’une expérience culinaire authentique et raffinée. Nos établissements privilégient les produits frais, les circuits courts et une cuisine de saison élaborée par des équipes passionnées.

Notre ambition est d’offrir à chaque client un moment unique où la qualité de l’accueil, le savoir-faire de nos équipes et le sens du détail font toute la différence. Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs et favorisons leur évolution au sein du groupe grâce à la formation continue et à la promotion interne.

Aujourd’hui, nous poursuivons notre développement et recherchons des femmes et des hommes partageant les mêmes valeurs de professionnalisme, d’exigence et de passion pour rejoindre nos équipes.