À propos du poste

Le restaurant, nouvelle adresse gastronomique à Paris, célèbre l’authenticité et la générosité de la cuisine italienne.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre brigade et participer à cette belle aventure culinaire.

Missions principales

• Fournir un service courtois et professionnel à tout moment
• Assurer la préparation et l’envoi des plats selon les standards de qualité du restaurant
• Gérer votre poste de travail avec rigueur : mise en place, organisation et propreté
• Travailler en coordination avec l’équipe pour garantir un service fluide
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’optimisation des fiches techniques
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maintenir en permanence un niveau élevé d’apparence et d’hygiène personnelles
• Travailler en équipe directe ou en équipes fractionnées selon les besoins de l’entreprise

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration italienne ou bistronomique
• Passion pour la cuisine et souci du détail
• Capacité à travailler sous pression et à gérer un rythme soutenu
• Esprit d’équipe et envie de progresser
• Organisation, rapidité et rigueur
• Expérience : 3 ans